Sinir Kurabiyesi

Hayatım hep bir kısır döngüdür... Çok sinirlenince hiç üşenmem kurabiye yaparım... Malzemeleri katarken kendi kendime söylenirim... Yoğururken sakinleşmeye çalışırım... Fırına attığım zaman sakinleşmiş olurum... Yerken kendimden geçerim... Ertesi gün tartıya çıktığımda yine sinirlenirim...

İş yerinde sinirlenirsem vanilyalı kurabiye yaparım... "İçine üzüm katsam mı acaba?" diye düşünürken bir yandan söylenmeye başlarım: "O kadar sene oku çalış şu muameleye bak!" Tam ceviz koyacakken dururum biraz, fıstık kavanozuna bakarım ve fıstık koyup devam ederim söylenmeye: "Bilgime güveniyorsanız saygı da duyacaksınız kardeşim!" Yoğurmaya başlarım... Başta kıvamı cıvık olur, yoğurdukça yumuşak bir kıvam alır... "Aslında onlara da hak vermek lazım" derim... Fırına koyduğumda önüne oturur pişmesini izlerim... Hele bir de kokular yayılmaya başlayınca değmeyin keyfime... Yerken salıncakta umarsızca sallanan bir çocuk kadar mutlu olurum... Çay demlerim iki üç tane yerim... Kahve yaparım yanında mutlaka iki tane yerim... Ama ertesi gün tartıya çıkınca...

Sevgiliye kızarsam bitter çikolatalı kurabiye yaparım... Laf aramızda en sevdiğimdir... O yüzden sık sık kavga etmeye çalışırım... İçine biraz portakal kabuğu rendelerken söylenmeye başlarım: "Bir şeye kızdığın zaman iletişim kur söyle diyorum ama yok illa surat asacak, sessiz kalacak uyuz!' İçine ekstra olarak damla çikolata koyarken devam ederim: "2 saate ararım der akşama kadar ses çıkmaz, gıcık!' Yoğururken o kahverengilik çok hoşuma gider: "Aslında karakteri öyle, kızınca susuyor bir süre... İdare etmek lazım.' Pişerken izlerim... Üstü çatlayana kadar pişiririm, çikolatanın kokusu meditasyon gibi gelir bana... Yerken tarifsiz bir mutluluk duyarım... Kurabiyelerin fotoğrafını çekip ona yollarım... Bir nevi "İyiki varsın" demektir o... Ama ertesi gün tartıya çıkınca...

Arkadaşıma kızarsam kakaolu fındıklı kurabiye yaparım... "Acaba bir tutam tarçın eklesem tadı bozulur mu?" diye düşünürken söylenmeye başlarım: "Her zaman ben arayamam ki yaa biraz da o arasın!" Yok, tarçın kakaonun tadını bastırabilir en iyisi çok az kakule katmak... "Herkes kendini düşünüyor arkadaş, bundan sonra ben de öyle yapacağım!" Yoğururum... Yoğururum... Yoğururum... Elimde yuvarlayıp tepsiye koyarken bir acıma hissi oluşur "Yaa onun da hayatı zor aslında" derim... Pişerken önünde oturur kabarmasını beklerim... Fındık kokusu ortaya çıkınca hemen bir kahve yaparım... Yerken fotoğrafını çekip arkadaşıma gönderirim "Bir gün gel sana da yapayım" derim... Şudünya arkadaşsız çekilmez diye düşünüp şükrederim... Ama ertesi gün tartıya çıkınca...

Artık ertesi gün yok... Tartıyı çöpe attım... Mutfakta bitter çikolatalı pişiyor şimdi... Kokusu sardı buram buram... O da haklı tabii bazen ben de çok üstüne gidiyorum...

Bu kıyağımı unutma sinirlendiğinde koş mutfağa;

2.5 bardak un

1 paket toz puding 

Yarım bardak sıvıyağ

1 paket kabartma tozu

180° - 25 dakika 

04.09.2014 18:11